長岡の笹団子／長岡の和菓子「彩華」

長岡の笹団子

越後の笹団子は、戦国時代上杉謙信の携行保存食として作らせたものと伝えられています。最近まで端午の節句や村祭りの時にどこの家でも新潟では笹団子を作っていたものですが、町中に漂う笹とよもぎの香りや軒先につるされた笹団子の風情も、今は懐かしいものとなってしまいました。岩崎の笹団子は程よい粘りのある鮮やかな緑色の生地であんこを包みました。甘さが残らない素朴で上品な味。越後の風土と気候が育んだ逸品をお楽しみください。

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  青笹団子

  

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  笹団子

  

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  ミニ笹団子

  

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  ちまき