長岡の笹団子／長岡の和菓子「彩華」

長岡の笹団子

越後の笹団子は、戦国時代上杉謙信の携行保存食として作らせたものと伝えられています。長岡では、最近まで端午の節句や村祭りの時にどこの家でも作っていたものですが、町中に漂う笹とよもぎの香りや軒先につるされた風情も、今は懐かしいものとなってしまいました。

彩華の笹団子は、程よい粘りのある鮮やかな緑色の生地であんこを包みました。
甘さが残らない素朴で上品な味。長岡の風土と気候が育んだ逸品をお楽しみください。

彩華は熟練の技術を現代に受け継ぎ、手間隙を惜しまず丹精こめて昔ながらの手法で作っております。

和菓子は鮮度が命。美味しさと品質を保ったまま皆様にお届けするため、「トンネルフリーザー」によって冷凍加工を施し、全国に配送しております。

■新店舗オープンのお知らせ
　このたび、長岡市新保２丁目にショップ「彩華（いろは）」を出店いたします。
　オープンは２月上旬を予定しております。スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
　詳細は決まり次第お知らせいたします。今しばらくお待ちください（2012.01.06）